Data Kuliner

Data 0

Daerah

Daerah 0

Kontributor

Orang 0

Diakses

Kunjungan 0

Ensiklopedi
Kuliner

Pemetaan dan penginputan data kuliner diharapkan dapat memantik industri kreatif kuliner yang menggerakkan ekonomi secara produktif dan massal.
Lihat Ensiklopedi

1

Daftar
Website

Daftar sebagai Kontributor untuk melakukan penginputan
Daftar Sekarang

2

Login
Website

Login untuk mengakses Website Ensiklopedi Dapur Rakyat
Login

3

Isi
Data Kuliner

Melakukan Pengisian Data sebanyak-banyaknya untuk memperkaya Data Kuliner
Isi Data

Kerupuk Petis 2019-03-25 20:04:20

kendal    Gorengan

Soto Petanahan 2019-03-25 20:00:28

Disebut dengan Soto Petanahan karena soto ini pertama kali dibuat di desa Petanahan, Kebumen.

kebumen    Lauk Pauk

Soto Kasaran Khas Kebumen 2019-03-25 19:53:31

Soto Kasaran berasal dari sebuah kampung yakni Kampung Kasaran yang masuk di wilayah Kelurahan Tamanwinangun, kecamatan Kebumen. Soto Kasaran pada prinsipnya sama dengan soto-soto lainnya, Namun untuk Soto Kasaran lebih banyak menggunakan suwiran daging enthok atau itik dari pada ayam. Untuk penyajiannya Soto Kasaran disajikan bersama dengan lontong atau ketupat.

kebumen    Lauk Pauk

Jipang Kacang 2019-03-25 19:45:36

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas Kebumen yang terbuat dari campuran gula aren atau gula jawa dan kacang tanah, jajanan ini memiliki tekstur yang kernyal seperti naget.

kebumen    Jajanan

Jalangkote 2019-03-25 19:31:26

Jalangkote merupakan jajanan khas Bima, Nusa Tenggara Barat. Jalangkote, air cabe atau orang bima menyebutnya ‘oi saha’ merupakan cabe yang telah dihaluskan dan ditambah dengan bawang putih, bawang merah dan cuka

Bima, Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Ponte Kalo 2019-03-25 19:24:20

Ponte Kalo merupakan jajanan tradisional khas Bima

Bima, Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Lawatu Ponda 2019-03-25 19:21:07

Lawantu Ponda adalah salah satu jajanan tradisional khas Bima yang terbuat dari Labu Kuning (Waluh)

Bima, Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Pangaha Jinta 2019-03-25 19:16:23

Pangaha Jinta merupakan salah satu jajanan tradisonal khas Bima

Bima, Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Ka Honggu 2019-03-25 19:10:56

Ka honggu adalah makanan khas daerah Lambitu yang berbahan dasar kepiting hutan yang ditumbuk dengan berbagai rempah-rempah, kemudian dimasukkan dalam batang bambu untuk selanjutnya difermentasi.

Bima, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Kalempe Sangiang 2019-03-25 19:06:13

Kalempe adalah salah satu makanan khas masyarakat Bima. Disebut Kalempe Sangiang karena Desa Sangiang Kec Wera merupakan daerah yang masih memproduksi Kalempe. Kalempe yang dibuat di desa ini sangat berbeda dari desa lain, karena rasanya yang terbilang khas. Kalempe cukup sulit ditemui karena pembuatan Kalempe biasaya hanya dilakukan pada musim pernikahan warga setempat. Biasanya kalempe mudah untuk ditemui pada beberapa bulan setelah bulan Ramadhan karena pada saat itu warga desa setempat banyak yang melangsungkan pernikahan. Pembuatan kalempe ini umumnya hanya dilakukan oleh kaum ibu-ibu

Bima, Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Kapenci 2019-03-25 18:52:59

Kapenci merupakan makanan warisan dari leluhur yang berbahan dasar ikan.

Bima, Nusa Tenggara Barat    Lauk Pauk

Kalempe Mpinga 2019-03-25 18:48:54

Kalempe Mpinga adalah jajanan yang berasal dari Bima. Kue ini juga berasal dari tepung beras dan dibuat dengan cara digoreng.

Bima, Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Kacipo 2019-03-25 18:45:24

Kacipo adalah kue kering yang berbentuk seperti kelereng. Teksturnya agak keras, beberapa orang menambahkan wijen sebelum kacipo digoreng.

Bima, Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Tarekeli 2019-03-25 18:38:34

Tarekeli atau biasa disebut dengan Kue Delapan merupakan jajanan khas Bima

Bima, Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Uta Mbeca Sandanawa Rusuk Rusa 2019-03-25 18:27:42

Uta Mbeca Sandanawa Rusuk Rusa merupakan makan yang terbuat dari daun sandanawa dan tulang rusuk rusa kering.

Bima, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Sepat Ayam 2019-03-25 18:13:47

Sepat atau Sepet artinya kecut atau asam. Istilah ini merujuk pada rasa asam dari mangga muda yang ada dalam resep ini. Hidangan ini dapat anda sajikan sebagai sajian salad atau pelengkap hidangan utama makan siang atau makan

Sumbawa, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Uta Saronco Limbi 2019-03-25 18:07:26

Uta Saronco Limbi adalah makanan khas Bima yang terbuat dari ikan yang dicampur dengan belimbing wuluh

Bima, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Uta Mbeca Saronco Wua Parongge 2019-03-25 17:57:26

Uta Mbeca Saronco Wua Parongge merupakan sayur asam khas Bima yang di campur dengan daun kelor.

Bima, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Jokotole 2019-03-25 17:52:08

Khasiat dan kegunaan : mengencangkan payudara anda Memperbesar payudara yang kurang ideal Menyehatkan dan memperindah payudara anda secara alami

Madura    Jamu

Mento Khas Sumenep 2019-03-25 17:28:37

Mento juga merupakan makanan khas Sumenep yang kami rekomendasikan untuk kamu. Jika dilihat seklias makanan ini mirip dengan kue bawang. Perbedaannya pada cara memasaknya, kalau kue bawang digoreng, sedangkan kue mento ini dikukus. Makanan khas Sumenep ini merupakan kue basah sehingga tidak bisa jika dijadikan oleh oleh khas Sumenep dari sumenep. Apalagi kue ini tidak bisa bertahan lama, paling lama hanya sehari saja. Nah maka dari itu jangan sampai melewatkan makanan yang satu ini, karena rugi banget deh jika tidak menocbanya langsung di Sumenep Madura.

Madura    Jajanan

Jubada Khas Sumenep 2019-03-25 17:15:43

Makanan khas Sumenep selanjutnya yang tidak boleh kamu lewatkan kali ini adalah Jubada. Makanan ini merupakan cemilan dengan rasa manis yang enak. Manis jubada atau Jubede karena terbuat dari gula merahnya. Mungkin Jubada tidak akan ditemukan di daerah lain, karena itu makanan ringan ingin menjadi salah yang paling khas dari Sumenep Madura.

Madura    Jajanan

Pattola Khas Sumenep 2019-03-25 17:02:57

Pattola juga merupakan salah satu makanan khas Sumenep, Madura ini yang juga wajib kamu coba kali ini. Makanan ini adalah sejenis kerupuk hasil dari pengolahan ikan tengiri yang diolah dengan bahan-bahan lain sehingga menjadi kerupuk patola yang enak. Makanan khas Sumenep ini khas banget Sumenep loh. Rasa ikan tengiri pada kerupuk ini begitu terasa dan gurihnya membuat mulut tidak bisa berhenti mengunyah.

Madura    Jajanan

Man reman Khas Sumenep 2019-03-25 16:47:21

Nah makanan khas Sumenep yang wajib ada dalam daftar kuliner kamu saat berkunjung ke Sumenep kali ini adalah man reman. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh khas Sumenep yang wajib kamu bawa. Makanan khas Sumenep ini adalah nama makanan ringan khas Sumenep yang sangat terkenal. Bahan utama untuk membuat makanan ini adalah dari tepung ketan dan gula aren. Makanya man reman menjadi makanan yang rasanya sangat gurih renyah dan rasanya manis dari gula aren asli serta tidak menggunakan pemanis buatan pastinya aman deh.

Madura    Jajanan

Lontong Campor Khas Sumenep 2019-03-25 16:31:47

Lontong campor adalah salah satu nama makanan khas Sumenep yang juga sangat populer. Bagi masyarakat Sumenep, lontong campur adalah masakan khas Sumenep yang sangat menggugah selera. Apalagi masakan ini dijual di pagi hari sebagai sarapan pagi sebelum beraktifitas.karena di pagi hari membutuhkan makanan yang enak dan menggugah selera penikmatnya. Makanan khas dari Sumenep ini terdiri dari lontong, daging sapi yang dipotong kecil kecil, korket atau singkong goreng serta mie soun. Semua bahan dijadikan satu kemudian disiram dengan kuah santan dan sambal kacang yang enak. Karena semua bahannya dicampur-campur , karena itulah disebut dengan Campor atau lontong Campor.

Madura    Makanan Utama

Kaldu Soto Khas Sumenep 2019-03-25 16:20:59

Selain kaldu kokot, makanan khas Sumenep berikutnya ini adalah kalsot atau singkatan dari kaldu soto. Kamu juga idak boleh melewatkan kenikmatan kalsot ini, karena rasanya memang sangat enak dan lezat dilidah. Makanan ini berisi kikil sapi, tulang sapi, dan kaldu sapi yang nikmat. Makanan khas Sumenep ini dibuat dari kaldu dan kikil sapi yang dimasak sedemikian rupa sehingga menjadi masakan khas Sumenep yang rasanya enak.

Madura    Lauk Pauk

Siomay Tongkol Khas Jepara 2019-03-24 20:43:44

Kepulauan Karimunjawa mempunya banyak sumber daya ikan laut, salah satunya ikan tongkol yang diolah menjadi siomay oleh masyarakat. sajikan dengan saus kacang dan kecap manis agar lengkap.

Jepara    Jajanan

Bakso Ikan Ekor Kuning 2019-03-24 20:36:14

Bakso ini berbahan dasar dari daging ikan ekor kuning yang berkembang biak di Kepulauan Karimunjawa. Maka Masyarakat memanfaatkan daging yang gurih itu menjadi bakso.

Jepara    Lauk Pauk

Kagape Kambing Khas Jepara 2019-03-24 20:31:41

Kagape kambing adalah masakan khas Jepara. Kagape ini menggunakan daging kambing. Kagape kambing sangat mudah dijumpai di Jepara terutama saat Hari Raya Idul Adha. Kagape kambing adalah salah satu kuliner khas Jepara yang sangat nikmat.

Jepara    Lauk Pauk

Sayur Keluak Ayam 2019-03-24 20:27:04

Sajian ini hanya dapat dijumpai di Jepara.

Jepara    Lauk Pauk

Laksa Khas Jepara 2019-03-24 20:24:08

Laksa merupakan makanan asia yang kerap kita jumpai, namun Jepara mempunyai ciri khas tersendiri dalam olah rasa, yaitu rempah yang dipakai bervariasi sehingga lebih gurih.

Jepara    Lauk Pauk

Kelan Antep 2019-03-24 20:16:50

Asal usul nama Kelan Antep adalah Kelan artinya sayur dan Antep artinya berat, jadi artinya Sayur Berat yang kuahnya mirip sup tapi tidak bening, mirip rawon tapi tidak menggunakan kluwak. Makanan ini adalah salah satu kuliner khas Jawa Tengah, cukup terkenal karena rasanya yang lezat dan nikmat untuk dihidangkan menjadi menu makan siang Anda bersama keluarga tercinta.

Jepara    Lauk Pauk

Bongko Mento 2019-03-24 17:26:30

Bongko mento adalah kudapan dadar gulung dengan isian daging ayam dan bumbu lainnya.

Jepara    Gorengan

Sup Pangsit Jepara 2019-03-24 17:21:46

Sup ini merupakan sajian khas dari Jepara, yang dimaksud dengan pangsit adalah telur dadar yang dibentuk mirip dengan pangsit.

Jepara    Sayur pendamping karbohidrat

Sambel Belimbing Wuluh 2019-03-24 17:15:53

Sambel belimbing wuluh kini kerap disajikan di beberapa tempat di pulau jawa karena rasanya yang instimewa. Gurih, manis, asam, dan pedasnya membuat ketagihan.

Demak    Sambal-Sambalan

Brekecek Ikan Khas Cilacap 2019-03-24 16:34:12

Brekecek merupakan salah satu makanan khas Cilacap yang berbahan dasar ikan tenggiri. Makanan ini kerap dijumpai di berbagai wilayah di Cilacap sehingga para wisatawan tidak susah bila ingin mencicipi makanan ini.

Cilacap Jawa Tengah    Lauk Pauk

Sale Pisang CIlacap 2019-03-24 16:25:44

Sale pisang merupakan salah satu oleh-oleh khas Kota Cilacap yang sangat digemari oleh hampir semua kalangan karena sensasi rasa yang gurih dan teksturnya yang sedikit keras.

Cilacap Jawa Tengah    Jajanan

Fu Yung Hai 2019-03-24 15:12:21

Masakan Fu Yung Hai Ala Bangka Belitung mungkin banyak sebagian orang beranggapan bahwa makanan ini berasal dari negara China, tapi jangan salah ternyata negara kita juga memiliki resepnya sendiri. Ya makanan ini diberi nama fu yung hai ala bangka belitung, karena memang makanan ini banyak anda temui didaerah-daerah bangka belitung. Makanan ini berbahan dasar dari udang dan kepiting yang banyak sekali mengandung antioksidan, karena memang udang dan kepiting ini mempunyai sumber protein yang padat nutrisi dan sangat rendah lemak.

Bangka Belitung    Lauk Pauk

Kerang Masak Petai Bumbu Badau 2019-03-24 14:47:48

Kerang Masak Petai Bumbu Badau adalah makanan khas yang sering disajikan untuk menu pada makan siang, kalau di Badau sendiri makanan ini biasanya sering dimasak pada saat musim panen petai tiba. Kerang Masak Petai Bumbu Badau terbuat dari bahan kerang dengan bumbu khas racikan dari Badau seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, daun jeruk sate, gula, garam dan tentunya tidak ketinggalan petai yang membuat makanan ini mempunyai ciri khas tersendiri.

Bangka Belitung    Lauk Pauk

Kecipir Kuah Nanas Khas Badau 2019-03-24 14:41:52

Tumis Kecipir Kuah Nanas Badau adalah kuliner Badau yang sangat cocok apabila disajikan untuk makan siang karena cita rasa kuah yang berasakan nanas sedangkan bahan utama sayur kecipir tapi keduanya dapat saling dipadukan sehingga dapat menghasilkan cita rasa yang berkualitas. Tumis Kecipir juga dibuat dengan campuran bahan daging sapi yang dipadukan dengan racikan bumbu yang sangat khas sehingga rasa tumisannya menjadi lebih enak dan tentunya sangat sehat karena terbuat dari bumbu-bumbu alami tanpa adanya bahan kimia.

Bangka Belitung    Sayur pendamping karbohidrat

Salai Bungkus Ikan Bantak Badau 2019-03-24 14:34:56

Salai Bungkus Ikan Bantak Badau adalah salah satu dari sekian banyak makanan khas yang berasal dari Desa Badau. Salai Bungkus Ikan Bantak Badau terbuat dari bahan utama ikan bantak segar pilihan yang dimasak dengan racikan bumbu halus khas Badau sehingga inilah yang membedakan cita rasa salai bungkus yang berkualitas.

Bangka Belitung    Lauk Pauk

Sambal Goreng Teri Asin Bumbu Badau 2019-03-24 14:28:37

Sambal Goreng Teri Asin Bumbu Badau adalah kuliner yang terbuat dari bahan dasar ikan teri asin kecil yang resepnya dibuat berbeda karena dibuat sambal goreng yang tentunya di racik dengan bumbu-bumbu pilihan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, taoge, dan lengkuas, selain itu terdapat juga bahan-bahan lainnya yang akan membuat masakan ini menjadi lebih spesial karena didalamnya ada campuran daun melinjo, tempe, taoge yang proses memasaknya tidak ketinggalan menggunakan santan kelapa.

Bangka Belitung    Lauk Pauk

Soto Kambing khas Bima 2019-03-24 14:25:51

Soto kambing termasuk makanan favorit masyarakat Bima cita rasa soto yang telah disesuaikan dengan selera orang Bima, rasanya segar meskipun bersantan.

Bima, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Uta Maju Ncango 2019-03-24 14:18:03

Uta Maju Ncango merupakan makanan yang dibuat dari daging rusa yang digoreng

Bima, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Uta Maju Ncango Sipa 2019-03-24 14:12:32

Uta Maju Ncango Sipa adalah abon yang terbuat dari daging rusa. Makanan ini adalah makanan khas Bima

Bima, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Uta Mbeca Sandanawa 2019-03-24 14:07:09

Uta Mbeca Sandanawa merupakan makanan khas Bima yang terbuat dari daging rusa dan daun sandanawa

Bima, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Saronco Peke 2019-03-24 14:03:56

Saronco Peke artinya adalah Tulang Kuah Asam. Makanan ini merupakan makanan khas Bima dengan cita rasa pedas asam.

Bima, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Ikan Tongkol Masak Tauco Bumbu Badau 2019-03-24 13:58:59

Ikan Tongkol Masak Tauco Bumbu Badau adalah kuliner yang dipadukan dengan racikan bumbu khas Badau yang dimasak dengan menggunakan ikan tongkol dengan tauco serta bahan lainnya seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, belimbing sayur, serai, lengkuas, jahe dan daun salam.

Bangka Belitung    Lauk Pauk

Sup Janga Kampo 2019-03-24 13:55:15

Sop Janga Kampo yang berarti Sup Ayam Kampung merupakan makanan yang berasal dari Daerah Bima-Nusa Tenggara Barat . Selain menghangatkan makanan ini juga sangat menyehatkan karena bahan-bahan yang digunakan terdiri dari berbagai macam rempah.

Bima, Nusa Tenggara Barat    Makanan Utama

Ikan Kelik Goreng Manis Khas Badau 2019-03-24 13:50:12

Ikan Kelik Goreng Manis Khas Badau adalah kuliner yang terbuat dari bahan dasar ikan kelik yang dalam bahasa Indonesia sendiri artinya ikan lele, tapi yang lebih istimewa dari masakan ini adalah bukan terbuat dari ikan lele dumbo. Ikan Kelik Goreng Manis Khas Badau terbuat dari bahan utama daging ikan kelik yang dimasak dengan racikan bumbu-bumbu khas Badau sehingga menghasilkan rasa yang enak, mantap dan tentunya memiliki nilai gizi yang tinggi apabila dikonsumsi.

Bangka Belitung    Lauk Pauk

Uta Kato Bhasa Tarindi Mangge 2019-03-24 13:49:55

Bima yang secara geografis berada di pesisir pantai mempengaruhi selera makan orang Bima. Kebanyakan makanan Bima terdiri dari ikan dan hasil laut lainnya. Orang Bima bilang kalau belum makan pakai ikan rasanya belum makan. Uta Kato Bhasa Tarindi Mangge merupakan makanan yang berbahan dasar ikan

Bima, Nusa Tenggara Barat    Lauk Pauk

Daun Pakis Udang Api 2019-03-10 13:29:58

Masakan ini berasal dari etnis Minangkau. Etnis Minangkabau tersebar hampir diseluruh Sumatera Barat, melainkan di Kepulauan Mentawai. Pucuk daun pakis memang sangat nikmat. Teksturnya yang lembut dan sedikit renyah cocok sekali dibuat sayur. Tak hanya sayur gulai daun pakis saja yang lezat tapi coba Anda buat sajian yang satu ini pasti Anda langsung jatuh cinta dengan kelezatannya. Daun pakis udang api adalah salah satu jenis makanan Tumisan ( stirfry) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan.

Sumatera Barat    Lauk Pauk

Sambal Kepah 2018-10-27 05:24:45

Mempawah    Sambal-Sambalan

Sotong masak hitam pedas manis 2019-01-09 11:02:22

Mempawah    Sayur pendamping karbohidrat

Gandos 2018-12-26 12:24:35

Jawa    Jajanan

Bayao Pannyu (Mochi khas Lakkang) 2018-11-28 01:37:19

Bayau pannyu biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti suatu perayaan, kedatangan tamu dan termasuk ke dalam jajanan pasar.

Pulau Lakkang    Jajanan

Kue Apam adek 2018-12-25 09:26:58

kue apam adek termasuk salah satu jenis kue yang biasa disajikan pada acara makan tambol. sumber (https://orangmelayumempawah.wordpress.com/jenis-kue-tambol/) Dalam bahasa Melayu Mempawah (mungkin juga sama dengan bahasa Melayu yang lainnya), 'tambol' memiliki arti 'kue'. Tetapi ingat, kue yang dimaksud adalah kue tradisional, bukan kue snack yang banyak beredar di pasaran. sumber (http://www.daengpajoka.com/2017/07/makan-tambol-acara-syukuran-masyarakat-mempawah.html)

Mempawah    Jajanan

pisang mandar 2019-01-05 22:59:39

Mandar, Sulawesi Barat    Jajanan

Putri Kandis 2019-01-03 21:14:48

Sekilas, makanan ini mirip dengan kue lapis. Namun, putri kandis memiliki lapisan berwarna hijau berbeda dengan kue lapis yang memiliki lapisan warna cokelat. Putri kandis sering disajikan dalam acara-acara penting Masyarakat Jambi seperti acara antar belanjo. Antar belanjo adalah salah satu rangkaian upacara pernikahan. Mempelai pria beserta keluarga akan menyerahkan sejumlah barang kepada mempelai wanita dan keluarga.

Jambi    Jajanan

Poteng jaje tujak (Tape Jajan Tumbuk) 2018-12-15 08:47:48

Hidangan Poteng Jaje Tujak ini terdiri dari 2 makanan yakni “poteng” atau “tapai” dan “jaje tujak”. Bahan poteng menggunakan ketan putih. Menurut kepercayaan setempat, yang membuat poteng harus dalam keadaan suci yakni tidak sedang haid. Sebab jika yang membuat sedang datang bulan bisa merusak poteng. Sebaiknya, pembuatan poteng, khususnya saat akan menaburkan bubuk tape ketan dilakukan setelah selesai salat sehingga masih dalam kondisi suci atau berwudhu. Makanan ini disajikan pada acara-acara besar saja sepertibhal nya acara maulid Nabi Muhammad SAW.

Lombok, Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Es Jati Khas Blora 2019-01-09 21:11:16

Es jati merupakan es yang terbuat dari pucuk daun jati yang diberi air gula jawa. Namun, hanya jati pilihan yang biasanya dijadikan sebagai bahan pembuat es jati ini. Di dalam es jati biasanya ditambahkan cincau

Blora, Jawa Tengah    Minuman

Galianok 2018-12-15 12:31:36

Makanan yang di sajikan saaat buka puasa atau saat gotong royong. Makanan yang dapat di nikmati oleh banyak orang sekaligus

Sumbawa. Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Manan sahmin 2018-12-22 10:47:19

Manan sahmin adalah salah satu kue bolu khas Palembang yang berbahan dasar ubi selo (ubi jalar) kuning dan berstuktur lembut serta diberi kismis di tengahnya. Aroma harumnya berasal dari campuran susu dan air perasan daun pandan. Manan sahmin merupakan ‘kembaran kue kojo’ yang juga memiliki versi loyang berukuran besar dan versi mini. Kue bolu ubi selo yang memiliki cita rasa manis ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam. Kue yang berwarna kuning ini banyak dijual saat bulan ramadhan dan masih bisa dijumpai di pedagang kue di pasar tradisional seperti pasar kuto. Manan sahmin merupakan hasil kebudayaan masyarakat Palembang yang sudah mendapatkan hak paten dari Kementerian Hukum dan Hak Asasi.

Palembang, Sumatera Selatan    Jajanan

Timus 2018-12-26 11:57:27

Jawa    Jajanan

Gule Dian 2018-12-25 03:22:58

gule dian merupakan berbahan dasar dari durian (dian). gule dian sejenis dengan slei yaitu sebagak olesan untuk makan roti atau makanan yang lainnya seperti pisang goreng, ubi dll.

Palembang, Sumatera Selatan    Jajanan

Es Sekumu Khas Banten 2018-12-28 06:19:58

Es sekemu ini adalah minuman khas Banten yang bahan utamanya terdiri dari buah kelapa muda dan buah sawo yang pastinya sangat cocok untuk dinikmati saat siang hari. Rasa dari Es ini sangat manis dan segar.

Banten    Minuman

Sayur santan telur bebek 2019-01-10 15:19:12

Mempawah    Lauk Pauk

Tumis pucuk buas-buas 2019-01-17 10:08:27

Daun buas-buas berkhasiat untuk menghilangkan bau badan.

Mempawah    Sayur pendamping karbohidrat

Pindang Kuning Ikan Kembung 2018-12-31 14:38:59

- -

Pontianak    Lauk Pauk

Buroncong 2019-01-12 19:08:42

Buroncong sudah dikenal sejak zaman nenek moyang kita. Belum ada kepastian tahun dikenalnya. Buroncong berbentuk setengah lingkaran bermakna sebuah kapal. Karena dahulu nenek moyang kita dikenal sebagai pelaut. Buroncong adalah salah satu kue tradisional yang ada di Kota Makassar. Harga buroncong cukup murah yaitu Rp. 1000.

Makassar    Jajanan

Sego Cantel 2018-12-28 14:48:01

Tanaman sorgum/ cantel tumbuh subur di wilayah yang tandus dan kering seperti Gunungkidul, Yogyakarta. Dahulu sorgum atau cantel ini menjadi makanan pokok orang-orang di Gunungkidul sebelum berganti menjadi nasi dari beras. Dewasa ini sego cantel dikenal sebagai makanan orang susah.

Gunungkidul, Yogyakarta    Makanan Utama

Bayau Panyu 2018-12-09 04:24:20

kue bayau panyu merupakan makanan yang disajikan untuk menjamu tamu, kemudian suku makaasar terispirasi bentuknya dan warnanya dari telur penyu yang berwarna putih sehingga kuenya diberi nama bayau panyu atau bayau penyu Bayau panyu bisa berbagai macam warna dengan tambahan pewarna alami seperti pandan untuk warna hijau dan sebagainya, sehingga saat ini tidak lagi berwarna putih to seperti telu penyu, melainkan berbagai macam warna.

Kelurahan Lakkang, kecamatan Tallo, kota Makassar, Sulawesi Selatan    Jamu

Nagasari 2018-12-26 12:20:23

Yogyakarta, Jateng, Makassar     Jajanan

Angetan Ciplukan 2018-12-26 02:55:24

Ciplukan adalah tanaman obat yang disebut-sebut memiliki khasiat mengobati gatal-gatal dan membersihkan darah pasca melahirkan. Angetan daun ciplukan ini selalu dibuat oleh masyarakat Cirebon dan disuguhkan untuk para peerempuan pasca melahirkan. rasanya pahiut, karena memang khusus untuk obat-obatan

Cirebon    Jamu

Tumpik (Cucur Dayak) 2018-11-06 03:33:09

Mempawah    Jajanan

Nasi Randau 2018-10-29 09:38:34

Pontianak    Makanan Utama

Pindang daun Mengkudu 2019-01-21 11:35:52

Mempawah    Sayur pendamping karbohidrat

Laha Bete 2019-01-03 07:43:10

Lauk pauk tradisional berbahan dasar ikan bete-bete ini hanya dapat dijumpai di Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan.

Sinjai    Lauk Pauk

Lawa' Unti 2019-01-17 22:32:26

Kabupaten Maros    Sambal-Sambalan

Gula Gentar 2019-01-03 19:41:17

Jajanan ini merupakan jajanan yang dikenal lama oleh masyarakat di wilayah Mempawah Kalimantan Barat, khususnya di desa Segedong. Jajanan ini merupakan hasil pertemuan budaya melayu dan bugis. Karena bgmn pun wlyh mempawah sangat dipengaruhi 3 kebudayaan besar, yaitu bugis, melayu dan cina. Biasanya untuk kue lebaran dan acara besar lainnyw

Mempawah    Jajanan

Oi Mangge 2019-01-03 11:26:29

Bima, Nusa Tenggara Barat    Sambal-Sambalan

Seruang 2018-12-15 08:52:47

Minuman ini dahulunya diciptakan dari keingin masyarakat bersama dengan poltekpar lombok untuk menciptakan minuman khas sembalu berdasarkan pada kekayaan rempah Dan keadaan geografis sembalun Minuman in adalah minuman yang baru yang diperkenalkan untuk mengangkat kekayaaan rempah Dan desa sembalun itu sendiri

Semablun , kecamatan sembalun, Kabupaten lombok timur ,nusa tenggara barat    Minuman

Semar mendem 2018-12-30 22:00:37

Makanan khas dari daerah jawa.

Jawa    Jajanan

Samba Limbi 2019-01-03 11:32:08

Bisa dimakan berhari2, simpan dalam lemari pendingin.

Bima, Nusa Tenggara Barat    Sambal-Sambalan

Sop Keladi Serawak 2019-01-09 11:03:24

Disajikan saat hangat, bersama ikan asin dan sambal belacan.

Pontianak    Sayur pendamping karbohidrat

Bubur Sumsum 2018-12-16 12:12:49

Makanan dengan ciri khas berwarna putih merupakan jenis bubur yang sangat enak untuk dinikmati, bahan yang digunakan pun tidak sulit karena adonan dasar hanya terbuat dari bahan tepung beras bercampur santan. Selain itu, cita rasanya sangat gurih serta beraroma wangi dari daun pandan. Proses memasak bubur sumsum cukup memakan waktu, agar bubur tidak berbau tepung ataupun mentah, terus diaduk supaya adonan tidak menggumpal atau gosong, tidak boleh dalam keadaan api yang besar.

Palembang, Sumatera Selatan    Jajanan

Ambon Urap (Kudapan Singkong) 2018-12-15 09:06:26

Lombok Timur, NTB    Jajanan

Sako Sako 2018-12-16 11:55:44

Bima, Nusa Tenggara Barat    Jajanan

Asam pedas ikan Rowan (ikan Gabus) 2019-01-17 09:11:27

Ikan rowan hidup di sungai, biasanya baunya amis, sebelum dimasak, dicuci bersih dan di siram dengan air perasan jeruk sambal untuk mengurangi bau amisnya.

Pontianak    Lauk Pauk

Tumis jantung pisang 2019-01-17 10:14:48

Mempawah    Sayur pendamping karbohidrat

Tapai Goreng 2018-12-31 14:12:33

- -

Pontianak    Gorengan

Tumis Sawi manis 2018-12-31 14:27:33

- -

Pontianak    Lauk Pauk

Bolu Songkolo' 2019-01-17 21:39:20

Kabupaten Maros    Jajanan

Lapis India 2019-01-03 09:57:39

Nama kue ini terinspirasi dari bentuknya yang meliuk-liuk dan bergelombang layaknya gerakan penari dari India. Dibutuhkan air yang sangat banyak dalam proses pembuatan.

Banjarmasin    Jajanan

Kemojo 2019-01-16 08:03:10

Makanan dari bumi lancang kuning ini memiliki kemiripan ciri dan nama dengan kue koja dari Bengkulu dan bolu kojo dari Palembang. Kemojo sering dicetak dalam bentuk bunga. Sama seperti saudaranya dari Palembang dan Bengkulu, Kemojo sering disajikan sebagai kudapan saat acara-acara besar seperti hari raya keagamaan.

Riau    Jajanan

Puntir 2019-01-08 13:38:37

Puntir merupakan olahan yang terbuat dari tepung beras yang dibungkus menggunakan daun pisang berbentuk persegi panjang. Dahulu puntir digunakan untuk hidangan saat ada hajatan atau dihidangkan untuk pekerja di sawah.

Rembang, Jawa Tengah    Jajanan

Balado Terong 2019-01-08 14:37:41

Rembang, Jawa Tengah    Sayur pendamping karbohidrat

Wedang Coro 2019-01-09 20:54:21

Wedang Coro merupakan minuman khas dari Kabupaten Pati. Wedang Coro berasal dari kata Wedang (bahasa Jawa) artinya adalah Minuman sedangkan Coro (bahasa Jawa) artinya Cara, jika diterjemahkan wedang coro memiliki arti pembuatan minuman dengan melalui beberapa cara/tahapan. http://www.resepharian.com/cara-membuat-wedang-coro-khas-pati-enak/

Pati, Jawa Tengah    Minuman

Tumis Pegagan 2019-01-09 11:04:24

Tumis Pegagan ini masak ketika akan dimakan, karena akan tersa enak ketika dimakan masih hangat.

Mempawah    Sayur pendamping karbohidrat

Gado Gado Betawi 2018-12-27 16:12:12

Gado-gado sudah menjadi makanan yang umum kita jumpai. Ada juga sebagian orang yang sering makan gado-gado karena memang rumahnya dekat dengan penjual gado-gado. Makanan yang penuh dengan sayuran dan bumbu kacang ini merupakan makanan asli Indonesia. Namun tahukah kamu dari mana asal makanan gado-gado ini? Berikut ini sejarah gado-gado seperti dilansir jadiBerita dari berbagai sumber. Pada dasarnya tak ada yang tahu pasti mengenai asal-mausal makanan ini. Bahkan nama gado-gado sendiri tak diketahui dari bahasa apa. Kata gado-gado juga tak ditemukan di kamus Bahasa Indonesia maupun Betawi. Gado-gado Namun beberapa memperkirakan, nama gado-gado berasal dari kata digado yang merupakan istilah makanan yang tak dimakan bersama nasi. Contohnya seperti makan ayam tanpa nasi, maka istilahnya gado ayam. Asal nama gado-gado tersebut cukup masuk akal, mengingat gado-gado sendiri memang dikonsumsi tanpa nasi. Pasalnya, karbohidrat dari nasi digantikan oleh lontong dalam gado-gado. Beberapa pihak menganggap gado-gado merupakan sajian khas Betawi. Alasannya adalah sekitar 1940-1950an ada lagu yang sangat populer berjudul “Gado-Gado Betawi” yang dipopulerkan oleh Ivo Nilakreshna. Bahan-bahan gado-gado (Cicak2) Selain lagu, penelusuran sejarah gado-gado juga bisa ditemaui dari awal dekade 1980-an dalam sebuah acara hiburan radio. Radio Republik Indonesia atau RRI saat itu memiliki acara yang menghadirkan celetukan-celetukan dari Bang Mamad, seorang tukang sado (delman) dan Mpok Atik, seorang tukang gado-gado. Mereka berdialog dengan mengunakan Bahasa Betawi medok. Dari acara inilah, gado-gado diyakini sebagai makanan khas Betawi. Versi lain menyebutkan, gado-gado merupakan peranakan Tionghoa dari pecel Jawa yang sangat disukai oleh Belanda saat itu. Dari berbagai penalaran tersebut, disimpulkan bahwa gado-gado telah lahir sejak awal abad 20-an dan Jakarta adalah tempat kelahirannya. Satu lagi bahan pelengkap yang tidak dapat dipisahkan dari makanan yang merakyat ini, yaitu kerupuk. Jenis kerupuk yang disajikan juga bervariasi mulai dai kerupuk goreng, kerupuk bawang, atau kerupuk melinjo yang terbuat dari biji buah melinjo. Bahan pelengkap lainnya yang banyak dipakai adalah bawang merah goreng.

Jakarta    Lauk Pauk

Lempeng pisang 2019-01-08 08:17:37

Mempawah    Jajanan